一、招聘职位：日料店主管 / 餐厅经理（日料专门店）
核心职责：
运营管理： 负责餐厅的日常运营，包括开业准备、餐中服务、闭店收尾等全流程的顺畅与高效。
团队建设： 招聘、培训、督导和激励前厅服务团队（包括领班、服务员、传菜员、迎宾等），制定排班表，营造积极专业的团队氛围。
客户服务： 处理客人投诉和特殊需求，建立和维护良好的客户关系，提升回头率。
品质与标准： 监督菜品出品的呈现、酒水服务标准，确保其符合餐厅要求和日料文化。
成本控制： 管理前厅物料库存（餐具、清酒、饮品等），协助进行成本分析，减少损耗。
任职要求：
出色的沟通、领导和团队管理能力。具备强烈的服务意识和处理突发事件的能力。有日料餐厅或高端餐饮前厅管理经验。
薪酬福利：面议
二、板前长 / 寿司主管
工作概述： 负责寿司、刺身档口的全面工作
要求：有专业日料寿司制作经验，精通寿司技法。擅长制作各类日式烤物（串烧、烤鱼、烤蔬菜）、炸物（天妇罗）及铁板烧、日式炖菜、汤品（如关东煮、味增汤）、米饭、面条（乌冬、荞麦面）等；掌握酱汁的调配与火候的精准控制。
要求：
有日料厨房工作经验，熟悉日料基础烹饪技法。
工作踏实，有责任心，能高效完成准备工作
薪酬福利（厨师类）：面议
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